Пиво в Древнем Египте

Пиво в Древнем ЕгиптеВ Египте владелицей первой пивоварни являлась Нефиртити. Пиво в этой стране считалось продуктом всеобщего потребления, наряду с хлебом и луком. Городом, с которого началось производство пива, в Египте является Пелузий. Именно там впервые появился это хмельной и пенный напиток. Производилось пиво из солода ячменя, который замачивался в воде до превращения в хлопья, из которых впоследствии делался хлеб. После этого хлебные крошки заквашивались на воде, и после необходимой выдержки процеживался через специальные сита с узором в елочку. Называлось такое пиво «Гаг».

Так же его иногда употребляли, смешивая с вином и медом, и это считался так сказать напиток элиты. Покровителем Египетских пивоваров был бог Осирис, которому постоянно делались подношения в виде пива. Благодаря развитию пивоваренного дела возникла необходимость выращивания большего количества ячменя, что привело к расширению сельского хозяйства в Египте. Позже появился еще один вариант пива, в которое ячмень заменили на пшеницу. Что ничуть не ухудшило вкусовых качеств первоначального напитка, а просто придало ему разнообразия. Технология производства такого пива ничуть не отличалась от ячменного.

Уже тогда не поощрялось чрезмерное употребление этого напитка, считалось, что необходимую бодрость он добавляет строителям пирамид, лишь применяясь в ограниченном количестве. Пиву в Египте приписывали массу полезных свойств и к нему благосклонно относились даже фараоны. Когда они умирали, к ним в гробницу непременно помещали бочонок с пивом, дабы спасти его Ка от жажды. Таким образом, пиво можно смело считать любимым напитком величайших людей прежних времен.

 

Автор: Анна Румянцева

Источник: goodbeer.ru